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Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Satinato
Per celebrare il 130° Anniversario dalla Fondazione delle Cantine Giacomo Montresor sentivamo di dover lasciare un segno che rappresentasse questo importante momento.
L’edizione limitata di questo Amarone Riserva 2012, nell’iconica bottiglia satinata Montresor, ne è il simbolo.
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| HERITAGE | L’Amarone Riserva, nell’iconica bottiglia satinata Montresor, è l’emblema delle celebrazioni del 130° Anniversario dalla Fondazione di Cantine Giacomo Montresor. Una bottiglia speciale per un traguardo importante della lunga storia Montresor. | |
| UVAGGIO | Corvina, Corvinone, Rondinella. | |
| ALCOOL | 15,5% | |
| ZONA DI PRODUZIONE | La zona storicamente più antica della Valpolicella collinare. | |
| VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO | Le uve selezionate e vendemmiate a mano nella seconda decade di settembre, vengono riposte in cassette e lasciate appassire durante i mesi invernali. Segue una soffice pigiatura e una lenta fermentazione sulle vinacce. La maturazione avviene in botti di rovere da 55 Hl per almeno 6 anni, con un ulteriore affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento. | |
| NOTE ORGANOLETTICHE | Colore rosso granato intenso. Al naso sentori di frutta rossa matura, spezie ed amarene, accompagnati da piacevoli note al palato tipiche dell’appassimento: tabacco, cacao e liquirizia. Corposo, equilibrato e vellutato, con finale pieno e persistente. | |
| ABBINAMENTI CONSIGLIATI | Si accompagna a carni rosse, brasato, cacciagione e formaggi stagionati. Si consiglia di stappare la bottiglia un’ora prima del consumo. | |
| TEMPERATURA | 16 -18 °C | |
| FORMATO | 750 ml |
- Formato
- 750 ml
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