Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Satinato

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva Satinato

Per celebrare il 130° Anniversario dalla Fondazione delle Cantine Giacomo Montresor sentivamo di dover lasciare un segno che rappresentasse questo importante momento.

L’edizione limitata di questo Amarone Riserva 2012, nell’iconica bottiglia satinata Montresor, ne è il simbolo.

61,39 €

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HERITAGE
L’Amarone Riserva, nell’iconica bottiglia satinata Montresor, è l’emblema delle celebrazioni del 130° Anniversario dalla Fondazione di Cantine Giacomo Montresor. Una bottiglia speciale per un traguardo importante della lunga storia Montresor.
UVAGGIO
Corvina, Corvinone, Rondinella.
ALCOOL
15,5%
ZONA DI PRODUZIONE
La zona storicamente più antica della Valpolicella collinare.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve selezionate e vendemmiate a mano nella seconda decade di settembre, vengono riposte in cassette e lasciate appassire durante i mesi invernali. Segue una soffice pigiatura e una lenta fermentazione sulle vinacce. La maturazione avviene in botti di rovere da 55 Hl per almeno 6 anni, con un ulteriore affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento.
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosso granato intenso. Al naso sentori di frutta rossa matura, spezie ed amarene, accompagnati da piacevoli note al palato tipiche dell’appassimento: tabacco, cacao e liquirizia. Corposo, equilibrato e vellutato, con finale pieno e persistente.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Si accompagna a carni rosse, brasato, cacciagione e formaggi stagionati. Si consiglia di stappare la bottiglia un’ora prima del consumo.
TEMPERATURA
16 -18 °C
FORMATO
750 ml
Formato
750 ml
amarone-riserva

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