Recioto Capitel della Crosara DOCG

Name: Recioto Capitel della Crosara DOCG
Brand: Cantine Giacomo Montresor
SKU: recioto-capitel-della-crosara
Price: 23.9 EUR
Availability: PreOrder

Diamo il benvenuto al Recioto Capitel della Crosara, una nuova etichetta firmata Montresor per un vino dalle origine antiche, “padre” dell’Amarone. Colore rosso impenetrabile con sfumature vermiglio, profumo ampio, sapore pieno, dolce, fruttato.

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Dettagli prodotto
Dettagli del prodotto

UVAGGIO		Corvina, Corvinone, Rondinella.
ALCOOL		12,5%
ZONA DI PRODUZIONE		Nel cuore della Valpolicella.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO		Questo vino si ottiene dalla seconda fermentazione, secondo il “metodo ripasso”. A marzo, la migliore selezione del Valpolicella d’annata viene ripassato sulle vinacce dell’Amarone per ottenere una seconda fermentazione e conferire al vino maggiore complessità e struttura. Maturazione in legno per circa un anno.
NOTE ORGANOLETTICHE		Colore rosso rubino intenso. Al naso note di frutta rossa matura e spezie. Sapore asciutto, caldo con retrogusto di lampone, sottobosco e liquirizia.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI		Molto versatile, è ideale con primi piatti di carne e terra, selvaggina, arrosti, brasati e carne rossa alla griglia. Ottimo anche con formaggi stagionati.
TEMPERATURA		10 °C
FORMATO		375 ml

Formato: 375 ml

Riferimento recioto-capitel-della-crosara

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