Recioto Capitel della Crosara DOCG

Name: Recioto Capitel della Crosara DOCG
Brand: Cantine Giacomo Montresor
SKU: recioto-capitel-della-crosara
Price: 23.9 EUR
Availability: PreOrder

Diamo il benvenuto al Recioto Capitel della Crosara, una nuova etichetta firmata Montresor per un vino dalle origine antiche, “padre” dell’Amarone. Colore rosso impenetrabile con sfumature vermiglio, profumo ampio, sapore pieno, dolce, fruttato.

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Dettagli prodotto
Dettagli del prodotto

UVAGGIO		Corvina, Rondinella, Molinara.
ALCOOL		12,5%
ZONA DI PRODUZIONE		Zona collinare della Valpolicella.
VINIFICAZIONE		Le uve, selezionate grappolo per grappolo, vengono raccolte nel corso dei mesi di settembre ed ottobre e lasciate ad appassire in cassette per circa 3 mesi. La vinificazione è tradizionale dei vini rossi, con diraspatura e pigiatura soffice. La macerazione dura circa 20 giorni e la vinaccia viene separata a metà fermentazione dal mosto. La fermentazione si arresta naturalmente, con l’incremento del grado alcolico, lasciando un residuo zuccherino attorno ai 100 gr/litro. Maturazione in legno e successivo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
COLORE		Colore rosso impenetrabile con alcune sfumature vermiglio.
SAPORE		Profumo ampio e continuo ed un sapore pieno, dolce di frutta matura, ribes, more e ciliegie.
SERVIZIO		Si accompagna preferibilmente alla pasticceria secca. Si consiglia di stappare la bottiglia un’ora prima del consumo.
TEMPERATURA		10 °C
FORMATO		375 ml

Formato: 375 ml

Riferimento recioto-capitel-della-crosara

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