Amarone della Valpolicella DOCG Fondatore

Amarone della Valpolicella DOCG Fondatore

Er ist der unbestrittene König von Valpolicella: Amarone. Dem Gründer des Weinguts gewidmet: Giacomo Montresor nimmt Sie auf eine Zeitreise mit, getreu dem Stil des Gründers, um das Gebiet von Valpolicella mit den Augen von Giacomo zu betrachten und die Interpretation zu vermitteln, die er seinerzeit gegeben hat. 

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GRAPE VARIETIES
Corvina, Corvinone, Rondinella.
ALCOOL
15,5%
PRODUCTION AREA
Zona collinare della Valpolicella.
WINE MAKING
The grapes, selected cluster bunch, are harvested in the months of September and October and left to dry in boxes for about 3 months. The vinification is traditional for red wines, with destemming and soft pressing and subsequent maceration on the skins. Therefore the racking and refining in wood take place for about 2 years. Afterwards the wine ages in the bottle before release.
COLOR
Intense garnet color.
SENSORY EVALUATION
characteristic aroma of ripe red fruit and cherries in alcohol, an austere and velvety taste with an aftertaste of almond, blackberry and spices.
FOOD SUGGESTIONS
Perfect with strong and tasty dishes, game and spicy and hard cheeses. We recommend to open the bottle an hour before consumption.
SERVING TEMPERATURE
16 -18 °C
Formato

750 ml
1500 ml
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